成都古镇美食（非原创）

可牛 · 发表于 2010-9-14 18:54:57

黄龙溪古镇
双流县黄龙溪古镇有着2100多年的历史，史载东汉建安24年（公元219年），“黄龙现武阳赤水九日”，黄龙溪由此得名。诸葛亮等800大臣以此为征兆拥戴刘备称帝。因此，黄龙溪可以说是蜀汉政权的风水宝地。诸葛亮南征，在此屯兵牧马。此后，黄龙溪日见繁荣，至宋代已发展成为以大宗茶叶交易为主的镇市；水上交通也更加繁忙，成为流传至今的千年水码头。

“吃在中国，味在四川”，这句话一点不假，四川美食令人垂涎欲滴，古镇里更是有许多地道的民间美食，原汁原味！光看着豆豉的特色包装，就可以猜测出它的美味！可以用它来烧鱼、红烧肉、炒鸡蛋。。。。。。

古镇全镇由一湖（龙潭湖）、两河（锦江、鹿溪河），所以镇上各大小饭店都有非常丰盛的湖鲜美食，但是我却独爱这油炸小鱼、小虾，它是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾（俗名麻杆子、虾咪）油稣而成，麻、辣、香、稣、脆，是佐酒的好料。口味可以自己挑选，味道好极了！

古镇最有特色的美食要数是石磨豆花了，又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。

川菜以麻辣为主，看着阵势！

洛带古镇
素有“中国西部客家第一镇”之称的洛带古镇是成都市东郊一座历史文化底蕴深厚的古镇，是成渝古道上扼成都物质西进东出的商贸重镇，上千年的悠久历史和多种文化的相互交融，留下众多历史遗迹、古老建筑、客家会馆。清初的客家移民西进运动为其带来了丰富的客家文化！

古镇美食数不胜数，我想重点推荐两种——伤心凉粉、金丝饼！
洛带伤心凉粉要数广东会馆里的最为正宗
“伤心凉粉”主料为豌豆，经手工加工精制而成。它营养丰富，味道纯正，质地柔软而脆，不添加任何化学物质。

金丝饼
洛带那么多小吃里面，我最喜欢这个金丝饼了，这家做得非常不错，面拉成细细长长的丝，卷成一个圆饼，里面有点牛肉绍子，葱花，然后下油锅炸，炸得金黄金黄的，吃起来香香的，脆脆的，特别那种脆非常可口，牛肉绍子也炸得酥脆，香得很。2元钱一个，觉得有点贵，毕竟饼子很小，而且全是丝丝，显得空空的，但就凭人家这手艺也要这个价呀。味道也好。还是值得。