学做凉菜：凉拌菠菜

闲着没事 · 发表于 2010-5-1 17:43:19

蔬菜用来凉拌也是个不错的选择，这样能最大程度保留菜里的营养成分，凉拌蔬菜越自然越好，能不用开水焯的就不焯，不过现在的蔬菜越是看着漂亮迷人的反而越让人担心，一个海南豆角节瓜就搞得人心惶惶！要吃真正的有机菜，估计要自己去守着一亩三分地，自给自足才行了，所以我觉得为了让自己放心，还是能焯就焯吧……
凉拌菠菜
材料：菠菜半斤，熟花生米10克，白芝麻少许
调味料：盐，香油
做法
1、菠菜去根，洗净，锅内放水烧开，加几滴油到水里，这里菜会更青绿。下菠菜焯到软熟后捞起沥干水
2、菠菜加上适量的盐和香油拌匀，摆碟，在菠菜上放上花生，撒上一点白芝麻。

凉拌菠菜

凉拌菠菜

凉拌菠菜

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sharpknife · 发表于 2010-5-1 18:56:54

好吃看得见

长江不择细流 · 发表于 2010-5-2 09:42:42

我狠喜欢

zz9317 · 发表于 2010-5-4 05:10:58

闲着版主，果然厉害，俺喜欢，下次做给老婆吃吃

拳击动感 · 发表于 2010-5-5 12:42:03

哈哈哈,帕奎奥就是吃了老闲做的波菜才力大无比的

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学做凉菜：凉拌菠菜

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