（随笔）杯中散香。茶！

晓风残月 · 发表于 2007-8-9 11:00:39

新买了绿茶，泡在粘了黄花的高脚玻璃杯子里，连茶叶看来都是浅黄色的。浅黄色的茶水看来更象是糖水。杯子是八边形的，原本以为是六角型。高高的杯子高挑轻巧，没有盖子，看着喜欢便买下了。
八角，也不错。中药的一味。
有想过买些花茶。以前喝过桂花茶，菊花茶，茉莉花茶，淡淡中透着清香，好喝。桂花茶是广西产的，茉莉花茶却是湖南产的。都是朋友托老乡从老家带了来，再捎些给我尝试。确是味道独特。后来也在超市按同样的产地买了同种名称的花茶，喝来却总觉味道差了一大截。此后便很少喝花茶了。
玫瑰花茶是从来不喝的。一来不喜欢那甜蜜的气味，浓得似于腻，腻得教人以为在喝糖水；二来对此种花过敏，怕喝下去对可怜的肠胃影响不好。曾经有一极爱喝此茶的MM鼓动其三寸不烂之舌极力向我推荐此花茶有养颜美容清神之多重功效。不为所动，只轻轻的摇头吐出一个字：不。把她气得几乎要与我绝交。
菊花茶是适合用来怎么喝的呢？一杯早茶，或是一杯午茶，配几样精致的广东点心，或面包或糕点，很养胃。起码，我没有空腹喝过菊花茶。
茉莉花茶提神，适合白天喝。晚上八点后不宜再喝。否则比喝咖啡更让人难以入眠。
比花茶更爱的，自然是绿茶。穷苦人家买不起名贵茶叶，却也知道龙井，铁观音这类绿茶还是值得经年长喝的。
南方人对铁观音可谓情有独钟，泡茶功夫是一套又一套。尤其是上了年纪的男女，莫不爱此道。我在第二份工作期间的短短几个月，别的似乎什么也没学到，倒是把主任的那套泡茶功夫学了五成。虽然不精，作为业余爱好者，却已足矣。
都认为茶到第三冲是最好喝的，我却更喜欢第一冲。苦苦的涩涩的，混杂着未曾烧开的茶梗，含在嘴里仍是苦涩，自有几分值得回味的清甜。觉得相较之下，第一冲茶更值得去期待后面的精彩，反观之，茶到第三冲，精彩已尽，好味已绝。经过最光辉的程序，茶叶到第四冲便如同垃圾，再无人向往。
或许这便如人生罢，先苦后甜，有始有终，伊始鲜，再而竭。
当然，我偏爱绿茶，喜欢它的清香。