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满汉全席 菜名一览

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发表于 2009-10-8 11:45:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
20090929104147543.jpg


第一道席

网油鱼卷燕窝四字抓炒鱼片三鲜瑶柱芙蓉大虾龙井竹荪桂花干贝
金钱吐丝凤凰展翅炸鸡葫芦桃仁鸡丁鸭丝掐菜肉末烧饼龙凤柔情
鸡沾口蘑咖喱菜花凤凰趴窝宫保兔肉熊猫品竹御扇豆黄炝玉龙片
糖醋鱼卷金鱼鸭掌琉璃珠玑金糕栗子糕芝麻卷仿膳饽饽
酥卷佛手油焖鲜蘑莲子膳粥麻辣牛肉金丝烧麦凤尾群翅



第二道席

太极发财燕雪月羊肉炸春卷如意卷金糕卷兰花豆干萝卜桂鱼
凤穿金衣云河段霄翠玉豆糕四喜饺绣球全鱼秋菊傲霜龙衔海棠
滑溜鹌鹑侉炖羊肉玉掌献寿炒榛子酱发菜黄花熊猫蟹肉清炸鹌鹑
双色豆糕烤羊腿龙井金鱼琥珀鸽蛋二龙戏珠炒黄瓜酱雨后春笋
如意竹荪檀扇鸭掌鲤跃龙门炝黄瓜衣菊花里脊八宝膳粥


第三道席

母子相会豌豆黄小豆糕枣泥糕红烧鱼唇金鱼角凤凰鱼肚
宫廷排翅玉兔白菜冰花雪莲松鹤延年香露苹果荷花酥金钱鱼肚
明珠豆腐芙蓉鱼骨百子冬瓜翡翠玉扇仙鹤鲍鱼薏米膳继莲子糕
日月生辉荷包蟹肉姜汁扁豆佛手金卷翠柳凤丝燕影金蔬白银如意
黄袍加身葵花麻鱼五丝菜卷佛手广肚白梨凤脯参婆千子



第四道席

杏仁豆腐御龙火锅糖醋荷藕罗汉大虾黑米膳粥金屋藏娇
翡翠银耳抓炒大虾喜鹊登枝油攒大虾茸鸡待哺随滑飞龙
鸡油香菇怪味鸡片鹦鹉莴笋芝麻锅炸芜爆鲜贝双色马蹄糕
口蘑鹿肉琵琶大虾长春羹干煸牛肉丝蝴蝶海参鸳鸯酥盒
芜爆山鸡燕尾桃花麦穗虾卷三鲜鸭舌金银鸽肉红烧鹿筋
芙蓉鹿尾百寿桃莲花卷三色糕



第五道席

玉板翠带珍珠雪耳清炒鳝丝万年长青金鸡独立 豢蝶大虾
凤戏牡丹荷塘莲香一品官燕芸豆金鱼豆沙糕 酥页层层
金蟾拜月奶油菠萝冻花篮白菜桂花海蜇鲍王闹府 凤凰出世
绣球蛋糕云片鸽蛋烧瓤菜花龙凤双锤 鸡丝汤面 红烧鱼骨
凤脯珍珠干烧冬笋鸳鸯哺乳百鸟还巢卧龙戏珠 如意乌龙
金狮绣球豆沙凉糕凤眼秋波红豆膳粥



第六道席

棠花吐蕊群虾戏荷炒豌豆酱金镶玉板梅竹山石芙蓉鱼角
怀胎桂鱼雪里藏珍抓炒里脊叉烧猪肉松树猴头象眼鸽蛋
清蒸鹌鹑龙凤呈祥金钱香菇香爆螺盏鸳鸯鱼枣桔子盏
藕丝羹沙舟踏翠芥末鸭膀翡翠鱼丁桂花鱼条玉盏龙眼
棒渣膳粥五丝洋粉三丝驼峰晶玉海棠蜜汁山药拌银耳
蛋挞宫保鹌鹑芙蓉糕火炼金身
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发表于 2009-10-8 13:23:12 | 显示全部楼层
这估计是改装后的菜谱,正宗的满汉全席-全羊就一百多道菜。

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明月松间照,清泉石上流。

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发表于 2009-10-8 15:01:36 | 显示全部楼层
有点肚饿了
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发表于 2009-10-8 18:48:36 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-8 19:03:33 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-10-8 19:16:39 | 显示全部楼层
引用第4楼权霸天下于2009-10-08 18:48发表的:
想吃

来权哥咱也吃点。。
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